發財-家事小幫手

    已經好不容易烹調好美味料理後，時常只記得台面整潔，往往忽略了瓦斯爐周圍及牆面也應該順手擦拭，用餐後水槽內的鍋碗瓢盆清洗後，別忘了濾網內的食物殘渣要一併丟棄及清洗乾淨，廚房的任何一角若有油污食材醬料等殘留，易招惹蚊蟲蟑螂，環境的氣味也會變得不好聞。 

    油膩湯汁漂浮碗盤餐具，累積越長時間，只會令人懶惰指數飆升到頂端！真的⋯怕肚子越來越大的人，好好利用飯後20分鐘站一下ko這些傢伙吧！首先，依照油污程度不同的餐具分開，並先清洗無油污的部分，比方咖哩、羹類這種勾芡類雖然不是油但歸類為重油污喔～

    遇到重油污的情況，先將食物殘渣清除，用廚房紙巾將表面油污擦拭一遍，再用熱水浸泡洗淨(如果當晚無法或真的懶得處理，浸泡一晚吧，隔天的你會感激不盡～）因為這樣可以避免反覆清洗了好幾遍，卻仍無法去除污漬而更大量使用清潔劑⋯愛護環境+有效又有效率的處理=100分！

    使用過的電鍋、平底不沾鍋、不銹鋼鍋等器具也要立刻去除食物殘渣喔！待時間久了，頑固的油垢黏緊緊底部周圍就欲哭無淚了，用再強力的鋼絲絨菜瓜布刷洗只會讓你毀了寶貴的鍋具> <如果真遇到黏著無法清除，浸泡熱水，加上少許小蘇打粉或幾滴洗碗精，使用海綿輕輕刷拭，無論如何不要強行使用蠻力解決，浸泡一夜，隔日再來挑戰吧！

對了對了，電鍋或炒菜鍋內裡若有燒焦沈澱的痕跡，使用1/4杯食用白醋+1杯水，加熱至水幾乎收乾時，輕輕用微溼抹布擦拭，煥然一新！

至於維護的最高原則就是順手殲滅髒亂，乾淨整潔看的見囉。